Si vous aimez les pommes de terre frites, vous allez adorer cette recette. J’ai vu ces pommes de terre en spirale régulièrement mais je croyais que ça prenait un outil spécial pour les préparer. Et bien non! Comme le démontre Dave Hax, il est possible de faire les pommes de terre en spirale avec un simple couteau.
Voici ce dont vous aurez besoin pour les préparer:
– Pommes de terre
– Bâtonnets de bois
– Huile de canola
– Sel
MÉTHODE
1. Insérez une brochette de bois au milieu d’une pomme de terre d’une extrémité à l’autre.
2. Avec un petit couteau bien aiguisé, coupez la pomme de terre en spirale de droite à gauche tout en tournant la brochette.
3. Lorsque vous avez terminé de couper, séparez soigneusement la spirale uniformément le long de la brochette.
4. Déposez les brochettes sur une plaque à cuisson, arrosez d’huile et saupoudrez de sel. Cuire au four à 160°C (320°F) pendant 25 minutes en tournant une fois à mi-temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
5. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les garnitures désirées et dégustez!
Remarque: Les petites pommes de terre sont plus faciles à couper et cuisent plus rapidement.
Voici la démonstration vidéo. Bon appétit!
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